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Burgos é chef e pit master com uma trajetória marcada por inquietação, recomeços e uma busca incansável por excelência desde 2017. Especialista em defumação americana aplicada a cortes brasileiros, é fundador da Costela Defumada MCZ, referência em BBQ artesanal de alto padrão em Maceió.
Após anos viajando em busca de novas experiências gastronômicas, desenvolveu o exclusivo Método de Dominância Térmica, capaz de transformar cortes tradicionais do Brasil em BBQ de nível mundial, conquistando paladares e eventos premium.
Hoje, além de liderar sua marca, dedica-se a ensinar apaixonados pela arte do fogo a dominar técnicas profissionais e construir negócios lucrativos no mercado de churrasco e defumação.
Conheceu o mundo da programação com apenas 16 anos e depois fundou a sua própria agência digital onde chegou a desenvolver mais de 100 projetos web para todo tipo de empresa.
Há mais de 5 anos vem conquistando o mercado australiano como engenheiro de software e atualmente dedica parte do seu tempo a entregar conteúdo de qualidade para programadores de todos os níveis.
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Protocolo Pitmaster Élite CNPJ: 52.057.161/0001-15 2025.
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